4 طرق للتمييز بين البيض الفاسد والطازج دون كسره!

هل لديك علبة من البيض في الثلاجة منذ فترة طويلة؟ ربما تخشى من البيض الفاسد أو أن بعضه قد فسد بالفعل! وما يزيد الطين بلةً أن تاريخ الصلاحية المطبوع على العبوة لا يُشير دائمًا للصلاحية الحقيقية! في الواقع، معظم البيض يظل جيدًا في الثلاجة لأسابيع بعد التاريخ المختوم على العلبة. لكن لا يمكنك الاعتماد على … The post 4 طرق للتمييز بين البيض الفاسد والطازج دون كسره! appeared first on شبكة ابو نواف . هل لديك علبة من البيض في الثلاجة منذ فترة طويلة؟ ربما تخشى من البيض الفاسد أو أن بعضه قد فسد بالفعل! وما يزيد الطين بلةً أن تاريخ الصلاحية المطبوع على العبوة لا يُشير دائمًا للصلاحية الحقيقية! في الواقع، معظم البيض يظل جيدًا في الثلاجة لأسابيع بعد التاريخ المختوم على العلبة. لكن لا يمكنك الاعتماد على عينيك والتاريخ المطبوع دائمًا لمعرفة ما إن كان البيض فاسدًا أم لا، كما أن الأنف لا يستطيع دائمًا تحديد مدى نضارة البيض وصلاحيته للأكل. لأن تناول بيضة فاسدة قد يسبب تسممًا غذائيًا حادًا، فمن الأفضل أن تكون واثقًا من مدى صلاحيته قبل أن تقرر التخلص منه لمجرد أن تاريخ الصلاحية انتهى. فيما يلي 4 طرق سريعة وسهلة تكشف لك عن البيض الفاسد. المثير أن هذه الطرق لا تتطلب سلق بيضة واحدة! كيف تميز بين البيض الفاسد والطازج؟ 1. اختبار الطفو لمعرفة مدى صلاحية البيض، بإمكانك وضعها في كوب من الماء لاختبار إمكانية غرقها أم لا. ضع البيض في وعاء واغمره بالماء البارد، فإن غاص البيض في القاع وظل مسطحًا على جانبه فذلك يعني أنه لا يزال طازجًا وصالحًا للأكل. لكن إن طفا البيض على السطح أو كان جزء منه في الماء وآخر على السطح، فهو غير صالح للأكل. العلم وراء ذلك يعتمد على حقيقة أن قشر البيض له خصائص شبه نافذة، ما يعني أن الهواء يمكن أن يمر. لذا كلما أصبحت البيضة أقدم، يتمكن الهواء من اختراق قشرتها، ما يتسبب في طفوها. 2. هز البيض طريقة أخرى لكنها غير موثوقة بقدر خدعة الطفو، وهي حمل البيضة وهزها بالقرب من أذنك. إذا سمعت سائلًا يتجول في الداخل، فهذا يعني أن الصفار مائي قديم والبيضة سيئة. من ناحيةٍ أخرى، لو لم يكن هناك صوت، فتلك بشارة سارة بأن البيضة سليمة وصالحة للأكل! 3. شم البيضة! إن لم تنجح البيضة في اختبار الرائحة، فمن الأفضل التخلص منها. للبيض رائحة محايدة، أما الرائحة الملاحظة كرائحة الكبريت أو الغازات الحامضية فتعد علامة على فساد البيض. 4. استخدم عينيك أخيرًا، بإمكانك كحل أخير استعمال عينيك لفحص القشرة. إن كان فيها تشققات أو سطح خارجي لزج أو كأن عليها مسحوق، فمن المحتمل أن تكون ملوثة بالبكتيريا أو الفطريات. في حال كانت البيضة مسلوقة، تمتاز الجيدة والظازجة بصفارها الأصفر أو البرتقالي الفاتح، والبياض ناصع البياض المتماسك حول الصفار لدرجة التمام. أما الفاسدة أو غير الصالحة للأكل، فبياضها قوامه مائع وقد يكون أكثر انتشارًا. اقرأ أيضًا: كيف تميّز إن كانت البيضة نيئة أم مسلوقة؟ لماذا يُحظر بيع البيض الأمريكي في الأسواق الأوروبية، والعكس؟ لماذا البيض البني أكثر تكلفة من البيض الأبيض؟ المصدر The post 4 طرق للتمييز بين البيض الفاسد والطازج دون كسره! appeared first on شبكة ابو نواف .منوعات,مواضيع مميزة,اختبار البيض,بيض,بيض فاسد,حفظ البيض,طازج

--
شكرا لكم
---
‏تلقيت هذه الرسالة لأنك مشترك في مجموعة "احدث الاخبار" في مجموعات Google.
لإلغاء الاشتراك في هذه المجموعة وإيقاف تلقي رسائل الإلكترونية منها، أرسل رسالة إلكترونية إلى news2022+unsubscribe@googlegroups.com.
لعرض هذه المناقشة على الويب، انتقل إلى https://groups.google.com/d/msgid/news2022/CACY1A79mEqZLZCXQL2rM4f8MUJJVzsSxkVp0svPpgkWU-kJh0w%40mail.gmail.com.
هل تعلم أن الضحك بمثابة التمارين رياضية؟ حيث يساعد على التخلص من دهون الجسم، وأشارت جامعة فرانكفورت أن الضحك من 10 إلى 15 دقيقة يوميا يساعد على خسارة 3 كيلو سنويا، إلى جانب فوائده الطبية مثل التخلص من الخلايا السرطانية، وزيادة التركيز، والحد من الإصابة بأمراض القلب، بالإضافة إلى الفوائد النفسية مثل رفع الروح المعنوية والشعور بالراحة. تعرف معنا على فوائد الضحك الطبية حسب ما ذكره موقع "WebMD" مشاهدة مسلسل - يساعد على الحد من خطر الاصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية. - يقلل من مستويات التوتر والإجهاد ،والقلق. وفى دراسة نشرت في طب الشيخوخة وعلم الشيخوخة الدولية، فقد وجد أن العلاج بالضحك يساعد على انخفاض الاكتئاب لدى كبار السن عن طريق تحسين التفاعلات الاجتماعية. - يساعد الضحك على تحسين المناعة، وبالتالي يساهم في تقليل الإصابة بالكثير من الأمراض مثل نزلات البرد والسعال. - يساعد على تحسين الدورة الدموية التي تقلل من ضغط الدم، والتي هي واحدة من الأسباب الرئيسية لأمراض القلب وتصلب الشرايين. - يعزز من إنتاج “السيروتونين " المضاد للاكتئاب. - تساعد على انخفاض مستويات السكر في الدم.ش - يزيد من معدل ضربات القلب بصورة مؤقتة ، وبالتالي زيادة كمية الأوكسجين التي تتدفق إلى المخ، مما يساعد على تحسين وظائف المخ مثل الذاكرة، والذكاء. - هل تعلم أن الضحك بمثابة تمارين رياضية؟ فالضحك يعمل على انقباض عضلات البطن وتدليكها، وبالتالي يساعد في التخلص من الكرش